mangoseele

Vom (vegetarischen) Essen und Reisen

Zusammenfassung Blogevent Mangorezepte und Bekanntgabe der Verlosung

26 Kommentare

Ich hätte ja nie gedacht, dass ihr mich mit so vielen Mangorezepten beglückt! 48 Rezepte sind insgesamt zusammengekommen, ihr seid unglaublich! Von meinen Lieblingsblogs genauso wie von von Blogs, die ich erst entdecken durfte. Herzlichen Dank für jedes einzelne! Es ist alles erdenkliche dabei: vom leckeren Salat über pikante Hauptgerichte bis zu Desserts und Getränken, das Geburtstagsbuffet biegt sich unter den Lasten!

Und jetzt wird’s spannend für die Verlosung…

Bildschirmfoto vom 2014-02-24 23:37:10
Das Buch Gewürze von Tanja Grandits hat gewonnen: Margit von Kochbuch für Max und Moritz. Viel Spaß mit dem Buch Margit und ich hoffe du hast eine Adresse, an die ich das Buch in Deutschland schicken kann und wo du es bald abholen oder dir mitbringen lassen kannst…

Aber jetzt möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen! Hier die Übersicht der leckeren Rezepte:

Tonkahühnchen in Kokos-Honig-Minzsauce
Als erster Gast brachte Toni von Backen macht froh ein Tonkahühnchen vorbei. Die fruchtige Sauce passt mit Sicherheit auch wunderbar zu Fisch!

Tonkahuhn

Kokosnuss-Reispudding mit Mango
Karin von Brot und Meer bringt einen Reispudding mit, der mit der seiner Farbenfreunde eine reine Zierde ist für das Buffet!

Reispudding

Entenbrust mit Mangosalsa

Von Andi von lieber lecker gib es eine Entenbrust mit einer fruchtigen Mango-Avocado-Salsa
Entenbrust mit Mangosalsa

Süsses Mango-Spiegelei

Und zum Nachtisch zaubert Andi noch ein täuschend echtes Mangospiegelei!
Mangospiegelei

Grüner Mango Salat – Som Tum Mamuang
Che Foodzeit entführt uns nach Asien und verwöhnt uns mit einem Mangosalat
mangosalat

Mangopüree im Geleemantel
Anna von Himmlische Süßigkeiten hat ein ganz raffiniertes Häppchen gezaubert und die Mango unter einem Geleemäntelchen versteckt
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Mangolassi und Soja-Schnitzel mit Mango und Zucchini

Daniela von Leberkassemmel und mehr verwöhnt uns mit einem Mangolassi und verarbeitet die restliche Mango beim adventure cooking zu einer fruchtige Sauce
Mango Lassi
Soja Schnitzel mit Mango

Mango-Möhren-Süppchen und Labneh mit Mangopüree
Cheriechen von Boulancheriechen hat wohl gerochen, dass ich schon lange mal Labneh selbst herstellen wollte. Und wie könnte er besser sein als mit Mango? Dazu serviert sie uns ein feines Mango-Möhren-Süppchen
Labneh mit Mango
Mango-Möhren-Suppe

Mangosenf mit Chili
Sabine von Chilirosen hat mir einen feurigen Mangosenf angerührt. Woher sie wohl wusste, dass ich endlich mal Senf selbst herstellen wollte?
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Espresso-Mango-Lassi
Karola von Herzensköchin bringt uns einen optischen Hingucker mit.
Mango-Espresso-Lassi

Kleiner Feierabendsalat

Ninive von Ninivespisces schnippelt uns schnell einen leckeren Mango-Avocado Salat mit Räucherlachs
Feierabendsalat

Mango Daiquiri
Barbara von Barbaras Spielwiese lädt uns auf einen schicken Mango-Daiquiri ein.
Frozen Mango Daiquiri
Curryhühnchen auf Chinakohl-Mango-Gemüse
Peter von Aus meinem Kochtopf hat mir ein Curryhühnchen migebracht, für den Fall, dass ich irgendwann wieder Fleisch esse. Bis dahin genieße ich das leckere Chinakohl-Mangogemüse 😉
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Mango(ld)-Rollen mit Zander
Thomas von Nudelheissundhos wickelt die Mango in leckere Röllchen.
Mango-Röllchen mit Zander
Karotten-Kokos-Suppe mit Mango
Stephanie von „Lust – kontrastreiche Genusswelten“ serviert und ein edles Süppchen
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Pikante Mango-Bonbons
Felix verköstigt und mit knusprigen Mango Bonbons als Gaumenkitzler
Mango-Bonbons
Warme weiße Schokoküchlein mit Mangosoße
Von This Kitchen gibt es ein luftiges Schokoküchlein mit Mangosauce zum Dessert
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Ein Glanzstück – Mangotorte von Pierre Hermé
Eva von Kochpoetin hat mir eine ihrer großartigen Torte mitgebracht. Manchmal ist es schon hart, dass man Bilder nicht essen kann…
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Mango-Tiramisù
Eine besonders leckere Tiramisuvariante serviert und Toni von Backen macht froh zum Nachtisch
Mangotiramisu
Su Jeong Gwa (Zimtpunsch)
Sabine von Hamburg kocht entführt uns mit einem Zimtpunsch nach Korea
Zimtpunsch
Maracuja panna cotta mit mango coulis
Che Foodzeit kombiniert in seiner Panna Cotta gleich zwei sehr von mir geliebte Früchte!
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Hot Mango Chutney
Julia will trotz Zeitknappheit nicht mit leeren Händen zur Geburtstagsparty kommen und bringt – außer Konkurrenz 😉 – einen scharfen Mango Chutney aus dem Archiv mit
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Labneh mit Mango und Minze
Margit bringt mir eine besonders erfrischende Version des Labnehs mit. Mit Minze kann man mich ja immer locken!
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Mango-Loempia
Harald von Cahama wickelt die Mango raffiniert in knusprige Frühlingsrollen
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Mango-Käsekuchen mit Keks-Streuseln

In Rios Küche ahnte wohl, dass ich bei Käsekuchen nie nein sagen kann 🙂
Mangokäsekuchen
Blätterteigpizzette für die Mangoseele
Tring serviert uns die Mango salzig-süß auf einem knusprigen Blätterteig
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Spaghetti mit Krabben, Gurke und Mango
Silke von my yummy projects bekocht uns mit einem exotischen Pastarezept
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Süßer Lassi (ohne Mango)
Stefanie von Hefe und mehr verträgt leider keine Mango und hat uns deshalb ein Lassi ohne Mango serviert
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Mango Smoothie und Mango Fruchtaufstrich mit Vanille
Melanie von touche à tout sorgt für ein leckeres Mangofrühstück
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Lemon-Myrtle-Schichtdessert mit Mango und Himbeere
Barbara zaubert ein schickes Mango Schichtdessert und macht mich ganz neugierig wie wohl Lemon-Myrtle schmeckt
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Kichererbsen-Karotten-C(K)urry
Lena von Lenas food for friends liebt Mango vor allem in salzigen Gerichten und verwöhnt uns mit einem fruchtigen Curry
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MaLu’s Mangoschnitten
Maren von MaLu’s Köstlichkeiten hat mit ihren wunderschönen Mangoschnitten regelrechte Kunstwerke kreiert
Mangoschnitte
Mango-Curry mit Joghurt
Susanne von Magentratzerl hat mir einen erfrischenden Curry gekocht. Da muss ich doch gleich mal auf die Jagd nach Curryblättern gehen!
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Mango Chutney
Anna serviert uns auf ihrem Teller einen leckeren Mango Chutney
Mango Chutney
Kokosmozzarella mit Mango -Chutney auf Rucolabett
Auch von Fräulein Zimt gibt es Mango Chutney, diesmal aber noch mit geröstetem Kokosmozzarella. Lecker!
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Mango Mozzarella Salat mit Rucola
Mein Schwesterherz hat einen farbenfrohen Salat gezaubert
Mango Mozzarella
Kokos-Pancakes mit Mango,Crème fraiche und Karamellsauce
Tina von Tinas Tausendschön backt uns farbenfrohe Pancakes zum Frühstück
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Mango – Lassi
Angelina von Teigfabrik mixt uns ein erfrischendes Mangolassi
Mango Lassi
Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Geri von Lecker mit Geri schichtet einen köstlichen Avocado-Mango-Mozzarella-Salat zu Türmchen
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Schweinefilet asiatisch mit Avocado-Mango Salat
Katha von Katha kocht brutzelt uns ein Schweinefilet mit Avocado-Mango Salat
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Mangoeis mit Kokosmilch
Petras von Chili und Ciabattas Beitrag hat mich besonders gefreut – nicht nur weil ich Mangoeis sehr liebe – sondern auch weil Petras Blog der allererste war, den ich begeistert gelesen habe
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Mango Bohnen Salat
Sus vom CorumBlog richtet uns einen knackigen Mango-Bohnen-Salat an
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Mango-Curry-Wraps
Sabine von Wos zum Essn wickelt die Mango in leckere Wraps ein. Perfekt zum Mitnehmen!
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Tropischer Gâteau au chocolat
Claudia von Food with a View zaubert einen sündhaften Mango-Schokokuchen
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Mango Creme
Und kurz vor Schluss bringt Geri von Lecker mit Geri noch eine leichte Mango Creme vorbei
MAngo Creme

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26 Kommentare zu “Zusammenfassung Blogevent Mangorezepte und Bekanntgabe der Verlosung

  1. Danke für deine Zusammenfassung und
    HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH AN MARGIT!
    Die Auslosung mit dem Zufallsgenerator hat mich zunächst überrascht, aber so hatten wir alle die selbe Chance.
    Letztendlich zählt ja das Mitmachen – mir hat es Spass gemacht.
    Mit kulinarischen Grüssen aus Fernost,
    FEL!X

    • Ich fand die Verlosung die einzig faire Möglichkeit, ich hätte mich nie für ein bestes Rezept entscheiden können, es waren so viele leckere dabei! Und nochmal danke fürs Mitmachen!

  2. Eine tolle Sammlung ist da zusammengekommen!

  3. Alle Achtung, da hast du nun einen ganzen Haufen Rezepte zum Nachkochen. 😉

  4. Das sind ja richtig viele Rezepte geworden! Und jedes davon sieht aus, als müsste man es ganz dringend nachmachen (wo bekomme ich jetzt ganz schnell eine Wagenladung Mangos her??)

    Liebe Grüße,
    Barbara

  5. Das war ja ein super erfolgreicher Event, ich gratuliere! Die Zusammenfassung ist schön geworden 🙂
    Liebe Grüsse aus Zürich,
    Andy

  6. Wow, ich bin vom Lesen schon ganz unterzuckert und halb vertrocknet, weil mir der Zahn so tropfte ;o)

  7. Absoluter Hammer! Wie konnte ich dies verpassen? Meow sagt ab und an: „Have you got eyes?“ Apparently not.

  8. Wunderbar! Nun brauchen wir nie mehr Mangorezepte zu suchen, einfach bei Melanie vorbeischauen!!
    Viel Spaß auch in deinem 2. Bloggerjahr…
    Liebe Grüße
    Cheriechen

  9. Vor lauter Mango ist mir ganz bunt vor Augen. Nach der tollen Zusammenfassung habe ich heute gleich einen leckeren Mango Kuchen gemacht. Bin schon auf morgen gespannt wie der wohl geworden ist. Hoffentlich genau so toll wie die tollen Rezepte alle hier, sowie die Zusammenfassung.

  10. sehr schöne Rezepte für die Mangoseele

  11. Danke für diese wundervolle Zusammenfassung und nachträglich meine gaaanz herzliche Gratulation. Eigentlich hätte ich mitmachen wollen und habe es dann doch nicht geschafft, das tut mir immer noch sehr leid!

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