Ich hätte ja nie gedacht, dass ihr mich mit so vielen Mangorezepten beglückt! 48 Rezepte sind insgesamt zusammengekommen, ihr seid unglaublich! Von meinen Lieblingsblogs genauso wie von von Blogs, die ich erst entdecken durfte. Herzlichen Dank für jedes einzelne! Es ist alles erdenkliche dabei: vom leckeren Salat über pikante Hauptgerichte bis zu Desserts und Getränken, das Geburtstagsbuffet biegt sich unter den Lasten!
Und jetzt wird’s spannend für die Verlosung…
Das Buch Gewürze von Tanja Grandits hat gewonnen: Margit von Kochbuch für Max und Moritz. Viel Spaß mit dem Buch Margit und ich hoffe du hast eine Adresse, an die ich das Buch in Deutschland schicken kann und wo du es bald abholen oder dir mitbringen lassen kannst…
Aber jetzt möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen! Hier die Übersicht der leckeren Rezepte:
Tonkahühnchen in Kokos-Honig-Minzsauce
Als erster Gast brachte Toni von Backen macht froh ein Tonkahühnchen vorbei. Die fruchtige Sauce passt mit Sicherheit auch wunderbar zu Fisch!
Kokosnuss-Reispudding mit Mango
Karin von Brot und Meer bringt einen Reispudding mit, der mit der seiner Farbenfreunde eine reine Zierde ist für das Buffet!
Von Andi von lieber lecker gib es eine Entenbrust mit einer fruchtigen Mango-Avocado-Salsa
Und zum Nachtisch zaubert Andi noch ein täuschend echtes Mangospiegelei!
Grüner Mango Salat – Som Tum Mamuang
Che Foodzeit entführt uns nach Asien und verwöhnt uns mit einem Mangosalat
Mangopüree im Geleemantel
Anna von Himmlische Süßigkeiten hat ein ganz raffiniertes Häppchen gezaubert und die Mango unter einem Geleemäntelchen versteckt
Mangolassi und Soja-Schnitzel mit Mango und Zucchini
Daniela von Leberkassemmel und mehr verwöhnt uns mit einem Mangolassi und verarbeitet die restliche Mango beim adventure cooking zu einer fruchtige Sauce
Mango-Möhren-Süppchen und Labneh mit Mangopüree
Cheriechen von Boulancheriechen hat wohl gerochen, dass ich schon lange mal Labneh selbst herstellen wollte. Und wie könnte er besser sein als mit Mango? Dazu serviert sie uns ein feines Mango-Möhren-Süppchen
Mangosenf mit Chili
Sabine von Chilirosen hat mir einen feurigen Mangosenf angerührt. Woher sie wohl wusste, dass ich endlich mal Senf selbst herstellen wollte?
Espresso-Mango-Lassi
Karola von Herzensköchin bringt uns einen optischen Hingucker mit.
Kleiner Feierabendsalat
Ninive von Ninivespisces schnippelt uns schnell einen leckeren Mango-Avocado Salat mit Räucherlachs
Mango Daiquiri
Barbara von Barbaras Spielwiese lädt uns auf einen schicken Mango-Daiquiri ein.
Curryhühnchen auf Chinakohl-Mango-Gemüse
Peter von Aus meinem Kochtopf hat mir ein Curryhühnchen migebracht, für den Fall, dass ich irgendwann wieder Fleisch esse. Bis dahin genieße ich das leckere Chinakohl-Mangogemüse 😉
Mango(ld)-Rollen mit Zander
Thomas von Nudelheissundhos wickelt die Mango in leckere Röllchen.
Karotten-Kokos-Suppe mit Mango
Stephanie von „Lust – kontrastreiche Genusswelten“ serviert und ein edles Süppchen
Pikante Mango-Bonbons
Felix verköstigt und mit knusprigen Mango Bonbons als Gaumenkitzler
Warme weiße Schokoküchlein mit Mangosoße
Von This Kitchen gibt es ein luftiges Schokoküchlein mit Mangosauce zum Dessert
Ein Glanzstück – Mangotorte von Pierre Hermé
Eva von Kochpoetin hat mir eine ihrer großartigen Torte mitgebracht. Manchmal ist es schon hart, dass man Bilder nicht essen kann…
Mango-Tiramisù
Eine besonders leckere Tiramisuvariante serviert und Toni von Backen macht froh zum Nachtisch
Su Jeong Gwa (Zimtpunsch)
Sabine von Hamburg kocht entführt uns mit einem Zimtpunsch nach Korea
Maracuja panna cotta mit mango coulis
Che Foodzeit kombiniert in seiner Panna Cotta gleich zwei sehr von mir geliebte Früchte!
Hot Mango Chutney
Julia will trotz Zeitknappheit nicht mit leeren Händen zur Geburtstagsparty kommen und bringt – außer Konkurrenz 😉 – einen scharfen Mango Chutney aus dem Archiv mit
Labneh mit Mango und Minze
Margit bringt mir eine besonders erfrischende Version des Labnehs mit. Mit Minze kann man mich ja immer locken!
Mango-Loempia
Harald von Cahama wickelt die Mango raffiniert in knusprige Frühlingsrollen
Mango-Käsekuchen mit Keks-Streuseln
In Rios Küche ahnte wohl, dass ich bei Käsekuchen nie nein sagen kann 🙂
Blätterteigpizzette für die Mangoseele
Tring serviert uns die Mango salzig-süß auf einem knusprigen Blätterteig
Spaghetti mit Krabben, Gurke und Mango
Silke von my yummy projects bekocht uns mit einem exotischen Pastarezept
Süßer Lassi (ohne Mango)
Stefanie von Hefe und mehr verträgt leider keine Mango und hat uns deshalb ein Lassi ohne Mango serviert
Mango Smoothie und Mango Fruchtaufstrich mit Vanille
Melanie von touche à tout sorgt für ein leckeres Mangofrühstück
Lemon-Myrtle-Schichtdessert mit Mango und Himbeere
Barbara zaubert ein schickes Mango Schichtdessert und macht mich ganz neugierig wie wohl Lemon-Myrtle schmeckt
Kichererbsen-Karotten-C(K)urry
Lena von Lenas food for friends liebt Mango vor allem in salzigen Gerichten und verwöhnt uns mit einem fruchtigen Curry
MaLu’s Mangoschnitten
Maren von MaLu’s Köstlichkeiten hat mit ihren wunderschönen Mangoschnitten regelrechte Kunstwerke kreiert
Mango-Curry mit Joghurt
Susanne von Magentratzerl hat mir einen erfrischenden Curry gekocht. Da muss ich doch gleich mal auf die Jagd nach Curryblättern gehen!
Mango Chutney
Anna serviert uns auf ihrem Teller einen leckeren Mango Chutney
Kokosmozzarella mit Mango -Chutney auf Rucolabett
Auch von Fräulein Zimt gibt es Mango Chutney, diesmal aber noch mit geröstetem Kokosmozzarella. Lecker!
Mango Mozzarella Salat mit Rucola
Mein Schwesterherz hat einen farbenfrohen Salat gezaubert
Kokos-Pancakes mit Mango,Crème fraiche und Karamellsauce
Tina von Tinas Tausendschön backt uns farbenfrohe Pancakes zum Frühstück
Mango – Lassi
Angelina von Teigfabrik mixt uns ein erfrischendes Mangolassi
Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Geri von Lecker mit Geri schichtet einen köstlichen Avocado-Mango-Mozzarella-Salat zu Türmchen
Schweinefilet asiatisch mit Avocado-Mango Salat
Katha von Katha kocht brutzelt uns ein Schweinefilet mit Avocado-Mango Salat
Mangoeis mit Kokosmilch
Petras von Chili und Ciabattas Beitrag hat mich besonders gefreut – nicht nur weil ich Mangoeis sehr liebe – sondern auch weil Petras Blog der allererste war, den ich begeistert gelesen habe
Mango Bohnen Salat
Sus vom CorumBlog richtet uns einen knackigen Mango-Bohnen-Salat an
Mango-Curry-Wraps
Sabine von Wos zum Essn wickelt die Mango in leckere Wraps ein. Perfekt zum Mitnehmen!
Tropischer Gâteau au chocolat
Claudia von Food with a View zaubert einen sündhaften Mango-Schokokuchen
Mango Creme
Und kurz vor Schluss bringt Geri von Lecker mit Geri noch eine leichte Mango Creme vorbei
25. Februar 2014 um 3:38 am
Danke für deine Zusammenfassung und
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH AN MARGIT!
Die Auslosung mit dem Zufallsgenerator hat mich zunächst überrascht, aber so hatten wir alle die selbe Chance.
Letztendlich zählt ja das Mitmachen – mir hat es Spass gemacht.
Mit kulinarischen Grüssen aus Fernost,
FEL!X
26. Februar 2014 um 11:56 pm
Ich fand die Verlosung die einzig faire Möglichkeit, ich hätte mich nie für ein bestes Rezept entscheiden können, es waren so viele leckere dabei! Und nochmal danke fürs Mitmachen!
25. Februar 2014 um 8:11 am
Eine tolle Sammlung ist da zusammengekommen!
26. Februar 2014 um 11:56 pm
🙂
25. Februar 2014 um 10:44 am
Alle Achtung, da hast du nun einen ganzen Haufen Rezepte zum Nachkochen. 😉
25. Februar 2014 um 1:32 pm
Ich oder Meow auch!
26. Februar 2014 um 11:58 pm
An Mangorezepten fehlt es uns jetzt allen nicht mehr 🙂
26. Februar 2014 um 11:56 pm
Ich bin auch immer noch ganz überwältigt!
25. Februar 2014 um 10:45 am
Das sind ja richtig viele Rezepte geworden! Und jedes davon sieht aus, als müsste man es ganz dringend nachmachen (wo bekomme ich jetzt ganz schnell eine Wagenladung Mangos her??)
Liebe Grüße,
Barbara
26. Februar 2014 um 11:57 pm
Auf jeden Fall hast du genug Rezept für den Fall der Fälle 🙂
25. Februar 2014 um 10:47 am
Das war ja ein super erfolgreicher Event, ich gratuliere! Die Zusammenfassung ist schön geworden 🙂
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy
26. Februar 2014 um 11:57 pm
Danke nochmal fürs Mitmachen!
25. Februar 2014 um 12:40 pm
Wow, ich bin vom Lesen schon ganz unterzuckert und halb vertrocknet, weil mir der Zahn so tropfte ;o)
26. Februar 2014 um 11:57 pm
😉
25. Februar 2014 um 1:33 pm
Absoluter Hammer! Wie konnte ich dies verpassen? Meow sagt ab und an: „Have you got eyes?“ Apparently not.
25. Februar 2014 um 2:58 pm
Wunderbar! Nun brauchen wir nie mehr Mangorezepte zu suchen, einfach bei Melanie vorbeischauen!!
Viel Spaß auch in deinem 2. Bloggerjahr…
Liebe Grüße
Cheriechen
26. Februar 2014 um 11:58 pm
Danke, mit der Motivation kann das 2. Bloggerjahr ja nur fantastisch werden!
26. Februar 2014 um 6:32 pm
Vor lauter Mango ist mir ganz bunt vor Augen. Nach der tollen Zusammenfassung habe ich heute gleich einen leckeren Mango Kuchen gemacht. Bin schon auf morgen gespannt wie der wohl geworden ist. Hoffentlich genau so toll wie die tollen Rezepte alle hier, sowie die Zusammenfassung.
27. Februar 2014 um 12:01 am
Stellst du das Rezept auf deinen Blog? Auch wenn mein Mangoevent vorbei ist, würde ich ihn gerne sehen 🙂
27. Februar 2014 um 8:46 am
Ok mache ich gerne.
27. Februar 2014 um 9:02 pm
So, jetzt habe ich das Rezept kurz online gestellt, Du kannst es unter
http://foodzeit.blogspot.de/2014/02/maracuja-mango-geburtstags-kuchen.html
anschauen
10. März 2014 um 12:01 am
sehr lecker!
26. Februar 2014 um 9:44 pm
sehr schöne Rezepte für die Mangoseele
27. Februar 2014 um 12:01 am
Danke!
27. Februar 2014 um 5:26 pm
Danke für diese wundervolle Zusammenfassung und nachträglich meine gaaanz herzliche Gratulation. Eigentlich hätte ich mitmachen wollen und habe es dann doch nicht geschafft, das tut mir immer noch sehr leid!
10. März 2014 um 12:03 am
ich schaffe es oft auch nicht bei Blogevents mitzumachen, es gibt einfach zu viele interessante 🙂