Zusammenfassung Blogevent Mangorezepte und Bekanntgabe der Verlosung

24. Februar 2014 von mangoseele 26 Kommentare

Ich hätte ja nie gedacht, dass ihr mich mit so vielen Mangorezepten beglückt! 48 Rezepte sind insgesamt zusammengekommen, ihr seid unglaublich! Von meinen Lieblingsblogs genauso wie von von Blogs, die ich erst entdecken durfte. Herzlichen Dank für jedes einzelne! Es ist alles erdenkliche dabei: vom leckeren Salat über pikante Hauptgerichte bis zu Desserts und Getränken, das Geburtstagsbuffet biegt sich unter den Lasten!

Und jetzt wird’s spannend für die Verlosung…

Das Buch Gewürze von Tanja Grandits hat gewonnen: Margit von Kochbuch für Max und Moritz. Viel Spaß mit dem Buch Margit und ich hoffe du hast eine Adresse, an die ich das Buch in Deutschland schicken kann und wo du es bald abholen oder dir mitbringen lassen kannst…

Aber jetzt möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen! Hier die Übersicht der leckeren Rezepte:

Tonkahühnchen in Kokos-Honig-Minzsauce
Als erster Gast brachte Toni von Backen macht froh ein Tonkahühnchen vorbei. Die fruchtige Sauce passt mit Sicherheit auch wunderbar zu Fisch!

Kokosnuss-Reispudding mit Mango
Karin von Brot und Meer bringt einen Reispudding mit, der mit der seiner Farbenfreunde eine reine Zierde ist für das Buffet!

Entenbrust mit Mangosalsa

Von Andi von lieber lecker gib es eine Entenbrust mit einer fruchtigen Mango-Avocado-Salsa

Süsses Mango-Spiegelei

Und zum Nachtisch zaubert Andi noch ein täuschend echtes Mangospiegelei!

Grüner Mango Salat – Som Tum Mamuang
Che Foodzeit entführt uns nach Asien und verwöhnt uns mit einem Mangosalat

Mangopüree im Geleemantel
Anna von Himmlische Süßigkeiten hat ein ganz raffiniertes Häppchen gezaubert und die Mango unter einem Geleemäntelchen versteckt

Mangolassi und Soja-Schnitzel mit Mango und Zucchini
Daniela von Leberkassemmel und mehr verwöhnt uns mit einem Mangolassi und verarbeitet die restliche Mango beim adventure cooking zu einer fruchtige Sauce

Mango-Möhren-Süppchen und Labneh mit Mangopüree
Cheriechen von Boulancheriechen hat wohl gerochen, dass ich schon lange mal Labneh selbst herstellen wollte. Und wie könnte er besser sein als mit Mango? Dazu serviert sie uns ein feines Mango-Möhren-Süppchen

Mangosenf mit Chili
Sabine von Chilirosen hat mir einen feurigen Mangosenf angerührt. Woher sie wohl wusste, dass ich endlich mal Senf selbst herstellen wollte?

Espresso-Mango-Lassi
Karola von Herzensköchin bringt uns einen optischen Hingucker mit.


Kleiner Feierabendsalat
Ninive von Ninivespisces schnippelt uns schnell einen leckeren Mango-Avocado Salat mit Räucherlachs

Mango Daiquiri
Barbara von Barbaras Spielwiese lädt uns auf einen schicken Mango-Daiquiri ein.

Curryhühnchen auf Chinakohl-Mango-Gemüse
Peter von Aus meinem Kochtopf hat mir ein Curryhühnchen migebracht, für den Fall, dass ich irgendwann wieder Fleisch esse. Bis dahin genieße ich das leckere Chinakohl-Mangogemüse 😉

Mango(ld)-Rollen mit Zander
Thomas von Nudelheissundhos wickelt die Mango in leckere Röllchen.

Karotten-Kokos-Suppe mit Mango
Stephanie von „Lust – kontrastreiche Genusswelten“ serviert und ein edles Süppchen

Pikante Mango-Bonbons
Felix verköstigt und mit knusprigen Mango Bonbons als Gaumenkitzler

Warme weiße Schokoküchlein mit Mangosoße
Von This Kitchen gibt es ein luftiges Schokoküchlein mit Mangosauce zum Dessert

Ein Glanzstück – Mangotorte von Pierre Hermé
Eva von Kochpoetin hat mir eine ihrer großartigen Torte mitgebracht. Manchmal ist es schon hart, dass man Bilder nicht essen kann…

Mango-Tiramisù
Eine besonders leckere Tiramisuvariante serviert und Toni von Backen macht froh zum Nachtisch

Su Jeong Gwa (Zimtpunsch)
Sabine von Hamburg kocht entführt uns mit einem Zimtpunsch nach Korea

Maracuja panna cotta mit mango coulis
Che Foodzeit kombiniert in seiner Panna Cotta gleich zwei sehr von mir geliebte Früchte!

Hot Mango Chutney
Julia will trotz Zeitknappheit nicht mit leeren Händen zur Geburtstagsparty kommen und bringt – außer Konkurrenz 😉 – einen scharfen Mango Chutney aus dem Archiv mit

Labneh mit Mango und Minze
Margit bringt mir eine besonders erfrischende Version des Labnehs mit. Mit Minze kann man mich ja immer locken!

Mango-Loempia
Harald von Cahama wickelt die Mango raffiniert in knusprige Frühlingsrollen

Mango-Käsekuchen mit Keks-Streuseln
In Rios Küche ahnte wohl, dass ich bei Käsekuchen nie nein sagen kann 🙂

Blätterteigpizzette für die Mangoseele
Tring serviert uns die Mango salzig-süß auf einem knusprigen Blätterteig

Spaghetti mit Krabben, Gurke und Mango
Silke von my yummy projects bekocht uns mit einem exotischen Pastarezept

Süßer Lassi (ohne Mango)
Stefanie von Hefe und mehr verträgt leider keine Mango und hat uns deshalb ein Lassi ohne Mango serviert

Mango Smoothie und Mango Fruchtaufstrich mit Vanille
Melanie von touche à tout sorgt für ein leckeres Mangofrühstück

Lemon-Myrtle-Schichtdessert mit Mango und Himbeere
Barbara zaubert ein schickes Mango Schichtdessert und macht mich ganz neugierig wie wohl Lemon-Myrtle schmeckt

Kichererbsen-Karotten-C(K)urry
Lena von Lenas food for friends liebt Mango vor allem in salzigen Gerichten und verwöhnt uns mit einem fruchtigen Curry

MaLu’s Mangoschnitten
Maren von MaLu’s Köstlichkeiten hat mit ihren wunderschönen Mangoschnitten regelrechte Kunstwerke kreiert

Mango-Curry mit Joghurt
Susanne von Magentratzerl hat mir einen erfrischenden Curry gekocht. Da muss ich doch gleich mal auf die Jagd nach Curryblättern gehen!

Mango Chutney
Anna serviert uns auf ihrem Teller einen leckeren Mango Chutney

Kokosmozzarella mit Mango -Chutney auf Rucolabett
Auch von Fräulein Zimt gibt es Mango Chutney, diesmal aber noch mit geröstetem Kokosmozzarella. Lecker!

Mango Mozzarella Salat mit Rucola
Mein Schwesterherz hat einen farbenfrohen Salat gezaubert

Kokos-Pancakes mit Mango,Crème fraiche und Karamellsauce
Tina von Tinas Tausendschön backt uns farbenfrohe Pancakes zum Frühstück

Mango – Lassi
Angelina von Teigfabrik mixt uns ein erfrischendes Mangolassi

Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Geri von Lecker mit Geri schichtet einen köstlichen Avocado-Mango-Mozzarella-Salat zu Türmchen

Schweinefilet asiatisch mit Avocado-Mango Salat
Katha von Katha kocht brutzelt uns ein Schweinefilet mit Avocado-Mango Salat

Mangoeis mit Kokosmilch
Petras von Chili und Ciabattas Beitrag hat mich besonders gefreut – nicht nur weil ich Mangoeis sehr liebe – sondern auch weil Petras Blog der allererste war, den ich begeistert gelesen habe

Mango Bohnen Salat
Sus vom CorumBlog richtet uns einen knackigen Mango-Bohnen-Salat an

Mango-Curry-Wraps
Sabine von Wos zum Essn wickelt die Mango in leckere Wraps ein. Perfekt zum Mitnehmen!

Tropischer Gâteau au chocolat
Claudia von Food with a View zaubert einen sündhaften Mango-Schokokuchen

Mango Creme
Und kurz vor Schluss bringt Geri von Lecker mit Geri noch eine leichte Mango Creme vorbei